XXIII ENCONTRO DEGUSTACIÓN DO MILLO CORVO
O XXIII Encontro Degustación do Millo Corvo celebrarase os vindeiros 14, 15 e 16 de abril de 2023 na aldea de Meiro (Bueu - Pontevedra).
Programa da festa:
VENRES 14
18:00 MUIÑADA
Xornadas educativas nos Muíños do Canudo
Visita guiada do IES Monte da Vila O Grove
Elaboración e Degustación de brebaxe a partir das 22:00 h
SÁBADO 15
11:30 APERTURA DA ECOTABERNA
Elaboración de pratos con millo corvo
12:00 CHARLA de Meiro a Santa Catalina. Ares.
Interveñen: Julio Ignacio Iglesias (alcalde de Ares), Celsa Formoso e Rogelio Pérez (directivos da Asociación Amigos do Mosteiro de Santa Catalina de Montefaro)
13:30 CHARLA: A cervexa, ¿cousa de mulleres?
Marta Galán (mestra cervexeira de Ale Ale)
Presentación da edición especial e limitada da cervexa de Millo Corvo
14:00 ACTUACIÓN GRUPO TRADICIONAL
17:00 PRESENTACIÓN E DEGUSTACIÓN da bodega Xulia Bande
Viños de autora
17:30 OBRADOIRO ALIMENTOS FERMENTADOS
Como elaborar a fermentación da col verde (chucrut) - Aurora Calviño
18:00 XOGOS TRADICIONAIS
Asociación Amodiño
19:30 CHARLA: A rexeneración de augas residuais con microorganismos do monte.
Andrés Reboreda (membro da Asociación e Mai de Ecoloxía Circular)
21:00 ACTUACIÓN MUSICAL: Uxía Senlle
DOMINGO 16
11:00 ANDAINA MUIÑOS DO CANUDO
Asoc. de animación sociocultural e turística A Illa dos Ratos
11:30 APERTURA DA ECOTABERNA
Elaboración de pratos con millo corvo
12:00 ENCONTRO E CELEBRACIÓN das AMAS DA TERRA “Proxecto social e gastronómica de Lucía Freitas”
Interveñen: Lucía Freitas (cociñeira con Estrela Michelín), Marta Alvarez (gandeira e fundadora da Granxa Maruxa), Victoria Martínez (ecoagricultora e promotora do Millo Corvo), Xavier Castro (experto en Historia da alimentación de Galiza).
Haberá degustación dun petisco de cociña creativa elaborado con millo corvo, a cargo de Lucía Freitas.
Luís Davila acompañaranos facendo unha ilustración do evento
14:00 ACTUACIÓN MUSICA TRADICIONAL: TUMBA E DALLE
17:00 OBRADOIRO Galicia Latente
A Galicia do presente
Ecomuseo latente
18:00 CHARLA Antropoceno: Cambios ambientais nas últimas décadas.
Intervén: Sara González Crespo (bióloga)
18:00 ACTUACIÓN INFANTIL E FAMILIAR: Paco Nogueiras. C@nto contigo
19:30 ACTUACIÓN PANDERETEIRAS: Cinco en Zocas
SÁBADO E DOMINGO ao longo de todo o día:
Obradoiros demostrativos:
o Posto de artesanía con madeira. Asociación Juan XXIII de Cangas.
o Xogos tradicionais. Asociación Amodiño.
o Artesanía en Follaco (Lino de Bon)
o Artesanía con Alcacén de centeo, cestería e sombreiros (Carmen Recimil)
Proxección do documental "Rexurdir do Millo Corvo. Testemuña dunha tradición".
